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【哇菜影音食谱】法式烤布蕾by美魔女xJolyn
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用料
蛋黄4个白糖40克香草荚1支鲜奶油400cc
【哇菜影音食谱】法式烤布蕾by美魔女xJolyn的做法
步骤1:将鲜奶油（400cc）倒入锅中，加入白糖（40克）以小火加热，持续搅拌至白糖溶化后熄火。
步骤2:将蛋黄打散后倒入「步骤1」锅中，搅拌均匀。
步骤3:加入香草荚（1支），搅拌均匀后倒入布丁皿内。
步骤4:烤箱预热至180℃，将布丁皿放入深烤盘上并放入烤箱中，再注入热水至5分满，隔水加热30分钟后取出。
步骤5:将烤布蕾放凉后，包上保鲜膜，冷藏一夜。
步骤6:食用前，在烤布蕾表面洒上白糖，用火焰喷枪烧灼表面的糖粉，使之焦脆。