用料

虱目鱼肚250克,姜2片,水500cc,药材-当归5克,药材-黄(青)耆3片,药材-枸杞5克,「调味」盐适量,「调味」米酒10cc

药膳虱目鱼汤的做法

1、虱目鱼洗净切块；中药材洗净沥干备用。

2、备一汤锅，水煮滚后放入当归、黄耆、枸杞、姜煮至沸腾再转小火煮十分钟。

3、加入虱目鱼、米酒后再煮五分钟，煮熟后加少许盐调味即可。

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