用料

梅花肉片6-7片,盒装嫩豆腐1盒,金针菇1包,洋葱半颗,小黄瓜1条,红萝卜1/3条,葱2支,韩式大酱3匙,韩式辣酱1匙,冰糖少许,米酒1匙,胡椒粉少许

韩式大酱汤的做法

1、将红萝卜及小黄瓜切薄片，洋葱切细段，金针菇洗净切段，嫩豆腐切丁状、葱切段、梅花肉以少许的米酒及胡椒粉醃渍备用；准备一个锅子，先将洋葱、红萝卜、小黄瓜放入锅内煮，让蔬菜味可以先散发出来，中火煮约15分钟。

2、之后放入3匙的韩国大酱、1匙的韩式辣酱及少许的冰糖，大滚后将金针菇及嫩豆腐入锅，煮约10分钟后再把梅花肉放入，最后放入葱段，拌均后就完成韩式大酱汤囉!

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