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【苦茶香】蚝油高丽菜炒香菇
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用料
高丽菜半斤盐少许香菇7朵红萝卜1/3条姜丝少许蚝油适量鲣鱼粉适量葱花适量苦茶油少许
【苦茶香】蚝油高丽菜炒香菇的做法
步骤1:食材切丝准备好
步骤2:先用水稍微将高丽菜烫软
步骤3:烫的过程中可加一些盐巴调味、捞起后也可用鲣鱼粉提味
步骤4:放入些许苦茶油，先将香菇放入锅中炒香
步骤5:再加入姜丝、红萝卜丝、葱花，稍微拌炒一下后捞起关火
步骤6:关火后利用余温迅速的将蠔油与水放入，调制淋在高丽菜上的酱汁
步骤7:将配料放在烫好的高丽菜上，并淋上蠔油酱汁就完成囉！