用料

新鲜草莓一盒牛奶250ml鲜奶油250ml吉利丁粉8g白砂糖70g水2tbsp草莓口味巧克力少许香草精1tsp

水果鲜奶酪的做法

步骤1:(一)鲜奶酪部分：1.将牛奶250ml十鲜奶油250ml十白糖70g十1tsp香草精，倒入锅内，中小火煮至糖溶化

步骤2:2.吉利丁粉（8g）用2tbsp水调开，倒入1中，持续搅拌，直到吉利丁完全溶化即可

步骤3:3.倒入模型，待凉后放入冰箱冰镇约4小时

步骤4:（二）草莓巧克力酱部分：草莓巧克力和鲜奶油1：1的比例用隔水加热方式溶化成草莓巧克力酱

步骤5:（三）倒扣模型在盘中取出已成型之奶酪，放上新鲜草莓并淋上少许草莓巧克力酱即完成

步骤6:所需材料

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