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用料
鸡肉200g马铃薯1.5颗红萝卜半条洋葱半颗咖哩块4小块水适量蒜头适量酱油2大匙米酒1大匙白糊椒适量
咖哩鸡肉的做法
步骤1:马铃薯、红萝卜切块加水（盖过两者的量再多一些），用一杯水的量放入电锅先蒸熟备用。
步骤2:鸡肉用酱油、米酒、白糊椒先醃20分钟后，用一杯水的量放入电锅先蒸熟备用。（若在意肉的香气，也可以用平底锅煎半熟）
步骤3:炒锅或不沾汤锅加入适量沙拉油，加入蒜头爆香后加入洋葱炒至变金黄，将步骤1食材倒入加入咖哩块及适量水煮滚。试一下咖哩酱汁味道，（太浓加水太淡加咖哩块），加入步骤2食材再煮3分钟即可完成。