比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
香煎鲑鱼佐白酒柠檬奶油酱
为您提供香煎鲑鱼佐白酒柠檬奶油酱的菜谱，包括香煎鲑鱼佐白酒柠檬奶油酱的做法,香煎鲑鱼佐白酒柠檬奶油酱的做法步骤,香煎鲑鱼佐白酒柠檬奶油酱怎么做好吃等详细内容。
用料
鲑鱼排3片盐适量黑、白胡椒粉适量白酒120cc柠檬一颗无盐奶油30克时蔬适量蒜瓣4个新鲜欧芹适量
香煎鲑鱼佐白酒柠檬奶油酱的做法
步骤1:鲑鱼排两面洒上盐、黑、白胡椒，再抹上面粉
步骤2:平底锅加热至中温，放一匙植物油，放入鲑鱼排，盖上锅盖以中火煎约3分钟（鱼皮有膨起），表面则变成粉红色
步骤3:翻面再煎3分钟（原来底部那面有点焦黄是正常的，因为有裹面粉）
步骤4:将两面各再煎2分钟至熟，看鲑鱼排中间是否变成粉红色来协助判断
步骤5:重复前面步骤煎另外两片鲑鱼水煮时蔬至熟，沥干备用小汤锅倒入白酒、柠檬汁煮滚，加入无盐奶油、蒜末、盐、白胡椒粉煮至奶油融化，熄火加入新鲜欧芹末（若用干香菜则可以跟盐、蒜末一起加）鲑鱼盛盘、摆上时蔬，淋上柠檬奶油酱即可