用料

后腿绞肉500克韭菜1把葱2根高汤100cc白胡椒粉1匙洋菜粉1匙料酒1匙酱油2匙太白粉1匙康宝鲜味炒手1匙水饺皮60张

爆汁韭菜水饺的做法

步骤1:绞肉加入料酒.酱油.白胡椒.太白粉调味抓捏拌匀

步骤2:加入韭菜葱花拌匀

步骤3:高汤加热至80度(不用沸腾)加入洋菜粉.

步骤4:冷却等待凝固备用

步骤5:加入馅料

步骤6:包起备用

步骤7:滚水绕圈圈放入水饺轻轻搅拌.中火慢慢煮.浮起澎起即可起锅

步骤8:灌满高汤的水饺.吃起来超饱嘴.非常满足

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