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孜然田园牛肉卷【15分钟年菜】
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用料
孜然风味料11/2茶匙火锅肉片(牛、羊、猪皆可)适量杏鲍菇1个小黄瓜1根油少许
孜然田园牛肉卷【15分钟年菜】的做法
步骤1:肉适合用非常薄的肉片，牛、羊、猪都可以。超市里的火锅肉片就ok了。杏鲍菇选中大到大型，身体较直的，弯曲的不好切片。1片肉配一个小黄瓜卷或杏鲍菇卷，肉片的份量取决于卷的数量
步骤2:杏鲍菇直向切片，约0.5cm厚度。一颗杏鲍菇约可切6片。
步骤3:小黄瓜洗净，用削皮刀直向削出长薄片。除薄片卷起来，中洞大小约2cm，直立放在盘上，一片便是1卷。
步骤4:在杏鲍菇片及肉片的正反面洒上大漠孜然风味料。
步骤5:平底锅下油，煎熟杏鲍菇及肉片。
步骤6:用杏鲍菇将肉片卷起。
步骤7:剩下的肉片放入小黄瓜卷中即完成。杏鲍菇与孜然竟然非常的搭，与肉片一起放进嘴中，孜然的呛不见了，平凡的火锅肉片味道提升不少，非常有肉味。杏鲍菇非常多汁又甜。很惊喜的风味！