用料

糯米饭2杯,寿司醋适量,海苔片3片,红萝卜(中型)1条,小黄瓜(中型)1条,火腿2片,蛋3颗,美乃滋适量

寿司卷的做法

1、将糯米煮熟,加入2~3汤匙的寿司醋,拌均匀,让米饭冷却,备用.

2、将红萝卜洗净去皮切成长条,小黄瓜一样洗净切长条,将蛋打散加入一些盐调味,平底锅放少许油,将蛋液倒入,煎成厚一点的蛋皮,起锅放凉后切长条.最后火腿切长条.

3、将保鲜膜平舖于工作枱面,放上一片海苔片,舖上一层醋饭,放上红萝卜,小黄瓜,火腿,蛋皮,加上一些美乃滋,然后开绐卷起(开头一定要卷紧),最后切成适当大小,即可食用.

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