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用料
苹果(大颗富士苹果)520g,伯爵红茶1茶匙,牛奶100g,低筋面粉270g,奶油60g,泡打粉1茶匙,苹果白兰地45g,糖285g,蛋220g,盐1/4茶匙,柠檬1个,橄榄油150g
曼托瓦那老祖母苹果蛋糕的做法
预热烤箱175度备用
将苹果切片与白兰地、柠檬汁、皮一起拌匀醃渍
将伯爵红茶切碎与热牛奶浸泡加热
将全蛋与糖打发后，拌入奶油、盐及橄榄油，再加入面粉、泡打粉拌匀，最后加入苹果片和松子
再将步骤2,3加入4中拌匀，分别盛入两个模子中
送入烤箱烤约60~70分钟即可