用料

帝王蟹脚3~4支鲜香菇2~3朵美白菇、秀珍菇、金针菇、玉米笋各适量莲藕片、山茼蒿适量青蒜1根小鱼干1大匙味噌1大匙开水1000cc

帝王蟹味噌火锅的做法

步骤1:所有的材料们

步骤2:稍为将帝王蟹脚外头的刺用剪刀剪掉，再将蟹壳剪出直线(方便食用)小鱼干洗净放入滚水中煮沸成高汤。

步骤3:砂锅中加入菇类、玉米笋、莲藕片煮熟后，将味噌倒入少许汤汁拌匀后，加入火锅中。

步骤4:放入帝王蟹脚煮熟后，放入日本茼蒿，青蒜即完成。

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