用料

鸡腿（大）2只,蛤蜊半斤,蒜头约20颗,盐米酒适量

蛤蜊蒜头鸡汤的做法

1、鸡腿切块以热水川烫洗净，蛤蜊吐沙洗净，蒜头整颗剥皮洗净。

2、鸡肉、蒜头加入适量清水放入锅中，以电锅外锅2杯水蒸煮。

3、蒸煮完毕，取出放瓦斯炉上煮沸，加入蛤蜊煮熟，再以盐、米酒调味即可。

4、轻轻搅拌，煮软的蒜头会化开融入汤中，呈白浊状，更加美味！为了拍摄效果，我只好保持蒜头的完整...嘻嘻！

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