用料

素蚝油2~3汤匙(一般汤匙),香鱼一条,熟白芝麻少许,老姜片一片,水3~5碗(一般碗)

素蚝油烧香鱼的做法

1、先将香鱼洗干净

2、平底锅放油等锅热后放入姜片爆香

3、然后将香鱼放入锅内煎到半熟(两面都要煎)

4、素蚝油放如碗中后加入半碗水，搅拌均匀，到入锅中内，然后等它滚，滚后转小火大约再煮个5分钟左右，如在煮得当中酱汁快没时再加入三汤匙的水进去，煮好后摆排淋上剩下的酱汁洒上白芝麻

5、即可食用

---

---