比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
芒果300g鲜奶200g动物性鲜奶油100g细砂糖2大匙吉利丁片12g芒果切块随意樱桃随意小蓝莓随意彩色巧克力米少许
芒果奶酪的做法
步骤1:先准备好所需材料ˊ芒果去皮切块备用
步骤2:奶酪材料中ˊ芒果和一1/2鲜奶先用调理机打成果泥
步骤3:吉利丁片先泡于冰水中软化ˊ用小汤锅将剩下1/2鲜奶加细砂糖小火加温溶化ˊ至糖无颗粒状ˊ(温度微温即可ˊ不要超过60度ˊ以免让吉利丁无法发挥作用)接着加入软化吉利丁片拌匀(记得拧干水份)再加入步骤2拌匀
步骤4:最后加入鲜奶油再次拌匀ˊ然后以滤网过滤至容器中
步骤5:然后将放凉的步骤4ˊ送冷藏3~4小时
步骤6:完成取出ˊ用装饰材料完成组合即可
步骤7:浓醇细致芒果奶酪就能品尝囉。
步骤8:糖的份量可依芒果甜度自己变化决定ˊ欢喜就好装饰材料不局限ˊ任何喜欢水果都可随意运用吉利丁的运用:吉利丁片分大片ˊ小片大的一片约3gˊ小片约2.5g通常300cc液体对上10g吉利丁片可呈QQ冻的口感ˊ300cc对上6g吉利丁片可呈细致滑嫩口感ˊ可依需求ˊ喜好ˊ决定使用量。不管吉利丁片或吉利丁粉ˊ比例ˊ份量是一样的ˊ可以代替运用ˊ吉利丁粉使用前一样要泡水软化再使用喔。