用料

南瓜(带皮)约750g姜丝约1/4碗葱花1大匙盐1/4小匙糖1/4小匙

姜烧南瓜的做法

步骤1:南瓜刷洗干净(不去皮)切去头尾,剖半去籽切成适当大小块状,姜切丝备用(老姜香气重..嫩姜可连南瓜一同食用,随个人喜好选择即可)起油锅爆香姜丝后..放入南瓜拌炒,加入盐调味后..倒入水适量(盖过食材即可)焖煮一下..南瓜半熟的状态时再加入糖少许提味..继续煮至南瓜熟软入味,起锅前撒入葱花拌一下即可。

步骤2:★南瓜虽然已有甜味了,但再加入少许糖..真的只是少许~1/4小匙而已喔!就有提味的效果,会更好吃的!^^

---

---