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迷迭香烤羊肉佐番茄洋葱
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用料
羊肉600g橄榄油适量白酒50ml迷迭香1枝盐适量黑胡椒粉适量小番茄8颗洋葱半颗
迷迭香烤羊肉佐番茄洋葱的做法
步骤1:羊肉切适当的大小，将烤盘直接在瓦斯炉上加热，加一点橄榄油，用大火将羊肉煎到金黄色．
步骤2:加入白酒，迷迭香，洒上盐及黑胡椒，烤箱预热190度Ｃ，先盖铝箔纸焖烤35分钟，再打开续烤15分钟上色．
步骤3:烤肉的同时，将小番茄切半，洋葱切大块，平底锅热油，快速炒一下洋葱跟小番茄，取出备用．
步骤4:烤好的羊肉加入炒香的洋葱跟蕃茄拌一拌即可装盘．