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用料
好劲道天禧面线100公克姜片适量蒜末适量葱花适量丝瓜一条辣酱油适量香油适量酒适量盐适量
丝瓜蒜香拌面线的做法
步骤1:准备食材。丝瓜洗净去皮,切成长条手指状。
步骤2:适量油倒入锅中,待油热后,放入适量姜片、蒜末爆香,接着放入丝瓜拌炒,加入适量盐调味,拌炒一会后,加入少许水沿着锅边下,盖上锅盖闷煮,快起锅时加入适量酒和香油,增添香气。
步骤3:用另一个汤锅,水滚后,放入好劲道天禧面线,煮熟后捞起,放入已放有香油、盐、蒜末的碗中拌匀,可依个人口味,适量加些辣酱油。
步骤4:将拌好的面线装在碗里,洒上葱花,摆上丝瓜即完成了。