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鸡胸肉三条,木薯粉两大匙,五香粉些许,酱油两大匙,酒一大匙,糖一大匙,五香粉些许,梅子粉些许,太白粉一大匙,蒜泥一小匙
1、将鸡胸肉洗净切成易入口的小块，用醃料拌匀放冰箱醃一晚。
2、热锅，倒入多些橄榄油，将鸡块一一裹上炸粉下锅油炸，先炸第一道表皮略金黄后捞起，再把所有鸡块全部一起下锅炸第二道，炸到表皮呈现想要的酥脆感后即可盛盘。
