用料

猪五花肉300克蒜苗4根维力炸酱2小匙酱油1小匙米酒1大匙糖1小匙

炸酱香蒜爆五花-下酒菜『维力炸酱』的做法

步骤1:蒜苗切薄斜片备用

步骤2:五花肉去皮切一公分左右的块状,用一点点油小火煸至焦香,把猪油煸出来(油太多要沥出来)

步骤3:加入蒜白大火炒30秒

步骤4:加入调味料大火炒约一分钟至酱汁收干

步骤5:维力炸酱已经是我家餐桌上不可或缺的万用酱啦~

步骤6:加入蒜绿拌炒一下即可起锅

步骤7:喜欢辣味的也可以加辣椒一起拌炒喔~

步骤8:老弟说跟啤酒超搭的~根本就是爱喝~XD

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