用料

鸡蛋3颗,鸡高汤1碗（可有可无）,蟹肉棒半根,珠葱半把,红萝卜1/5根,胡椒酌量,盐1匙

韩式煎蛋卷的做法

前置准备：蟹肉棒切细末、珠葱切细末、红萝卜切细末，加入蛋液与鸡高汤1:3、胡椒及盐中打匀.所有食材包含胡萝卜、蟹肉棒、葱花，都要切很细很细的才会比较好卷~所以葱的部分有时候我会使用珠葱

入油锅倒入一半的蛋液，但在凝固前在锅中不断用筷子搅拌材料均匀分布，接着蛋液开始要凝固时停止搅拌，让蛋液煎到下层凝固后慢慢将蛋卷起，将蛋卷推到一边。

再倒入剩下蛋液在锅内，稍微将蛋卷抬起让蛋液和蛋卷可以结合，让蛋液煎到下层凝固后接着再从上个步骤卷好的蛋卷再卷回来。就完成了！

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