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豆豉虱目鱼皮花卷【淬酿开运年菜】
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用料
虱目鱼皮七张姜四片葱一小支辣椒一条蒜头两个豆豉酱一大匙半豆豉酱一大匙半淬酿日式和风酱油露-北海道昆布一大匙淬酿日式和风酱油露-北海道昆布一大匙酒两大匙酒两大匙香油半小匙香油半小匙糖一小匙糖一小匙
豆豉虱目鱼皮花卷【淬酿开运年菜】的做法
步骤1:先准备好所有的材料，包含一瓶【淬酿日式和风酱油露-北海道昆布】。★严选日本天然食材★日本纯天然酿造工法★昆布鲜味饱满，滋味鲜醇甘爽
步骤2:将虱目鱼皮卷卷起来后，平放在盘中，放入四片姜、一小段葱，两大匙酒、一小匙冰糖，还有一大匙的【淬酿日式和风酱油露-北海道昆布】，入锅内大火蒸10分钟。
步骤3:另起油锅(一大匙油)放入蒜片爆香，再加入豆豉酱炒香，再放入蒸鱼片后的鱼汤。放入辣椒。
步骤4:淋在蒸好的鱼皮上，摆上葱丝即可。严选日本天然食材，风味道地，享受极致甘甜鲜美北海道昆布：昆布生长于寒带海域，北海道提供优势生长环境，北海道昆布鲜味饱满，滋味鲜醇甘爽，散发温润高雅的自然芳香日本纯天然酿造工法清淡甘甜、鲜美不死咸，适合沾、淋、拌、炒、蒸各种料理可取代一般酱油使用