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【贺年糕点】黑糖年糕
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用料
黑庶糖550克糯米粉600克水600毫升油4汤匙
【贺年糕点】黑糖年糕的做法
步骤1:将黑庶糖切成小块，煮沸水及黑庶糖，煮至糖完全溶化
步骤2:将糖水及油逐少倒入糯米粉内，不停搅拌
步骤3:必定要用筛隔出粉浆，因有很多粉粒
步骤4:在糕盘涂一层油，将粉浆倒入糕盘内，用锡纸封好糕盘面，以防倒汗水。用大火蒸约一小时，用筷子插入，如没有黏着粉浆即成！
步骤5:如要平滑的表面，可将年糕倒转，再在年糕中间放一粒红枣