用料

地瓜粉115g紫地瓜粉5-8g糖30g水100ml

紫地瓜ＱＱ的做法

步骤1:地瓜粉与紫地瓜粉拌匀.糖与水加热煮滚

步骤2:将煮滚的糖水与粉类搅拌均匀.烫的糖水会把粉烫成小团属正常现象

步骤3:继续搅拌均匀后,粉团会呈现黏土状(有黏性但不黏手)稍微放凉之后,用保鲜膜垫著杆开,并切成适当大小.切好的QQ圆,请洒上地瓜粉防沾黏**多做些可冷冻保存1个月

步骤4:做好的QQ请用热水煮熟,趁热拌点蜂蜜或黑糖.可单吃或搭配甜汤

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