用料

中筋面粉200g,全麦面粉50g,杏仁粉2大匙,糖2大匙,水130g,酵母1小匙,枸杞30g,桂圆适量,黑/白芝麻适量适量

枸杞桂圆养身馒头的做法

1、中筋和全麦面粉过筛+杏仁粉+糖+酵母+水混合成团,盖上保鲜膜发酵至2倍大

2、发酵后加入枸杞,揉均匀至面团上色,再加入切细的桂圆+黑白芝麻

3、分成适当大小后,进行第二次发酵至1.5倍大

4、水滚后放上蒸笼,中火蒸15分钟超养身的馒头就完成囉!

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