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【伊莉莎白辣酱食谱】日式伊莉莎白牛丼
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用料
热炒油少许洋葱/切丝¼颗牛肉片150g鲣鱼酱油3大匙味淋2大匙砂糖1小匙清酒1大匙水少许伊莉莎白辣酱1大匙蛋1颗白饭1碗
【伊莉莎白辣酱食谱】日式伊莉莎白牛丼的做法
步骤1:热一平底炒锅，倒入少许热炒油后，用中小火慢慢炒香洋葱丝，喜欢蒜香的话可加入少许的切片大蒜。
步骤2:等到洋葱炒到金黄色且都软化之后，平整的放入牛肉片，拌炒到牛肉都变成白色的了。喜欢洋葱比较脆口的话，步骤1不用炒太久。
步骤3:开始调味，放入鲣鱼酱油（或原味酱油加柴鱼高汤）、味淋、砂糖、清酒，拌匀后倒入少许的清水，煮滚后拌入辣酱。熄火后淋在白饭上，加一颗生蛋黄，即完成。