草莓波士顿派

蛋黄(蛋糕体)5颗细砂糖(蛋糕体)30g沙拉油(蛋糕体)35g牛奶(蛋糕体)35g香草精(蛋糕体)适量低筋面粉(蛋糕体)90g玉米粉(蛋糕体)15g泡打粉(蛋糕体)1/2t蛋白(蛋白霜)5颗细砂糖(蛋白霜)80g黄长春鲜奶油(夹心鲜奶油)150ml砂糖(夹心鲜奶油)适量草莓酱(装饰)适量糖粉(装饰)适量

步骤1:蛋糕体面糊:将蛋黄与砂糖用打蛋器拌匀后放入香草精，沙拉油，牛奶。

步骤2:蛋糕体面糊:再与过筛后的粉体拌匀(低筋面粉，玉米粉，泡打粉)。

步骤3:蛋白霜:砂糖分三次入蛋白打至九分起泡，也就是会黏在搅拌机上不会掉下来。

步骤4:将面糊与蛋白霜用刮刀温柔地混合。

步骤5:入烤盘，烤模。为了快速脱模可以在烤模上涂奶油。

步骤6:家用小烤箱180℃，40分。

步骤7:黄长春鲜奶油150-160ml,加点砂糖打发。

步骤8:蛋糕体出炉~蛋糕体出炉!

步骤9:烤好的蛋糕体拿出来倒扣放凉。

步骤10:刀子延侧边切入拿出来。

步骤11:将蛋糕剖半。涂上奶油，果酱装饰~

步骤12:涂上厚重打发的鲜奶油，中间多些，制造圆形感，再涂上些果酱后盖上另一半蛋糕。

步骤13:撒上糖粉装饰，大功告成!!!

步骤14:切片享用!切片享用!