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猪肉片300g,辣椒4支,姜数片,蒜4瓣,葱2支,酱油2匙,米酒2匙,油1匙,酱油1匙,米酒1匙,辣豆瓣酱2匙,辣油1/2匙
1、猪肉片以醃料抓匀醃渍至少10分钟
2、姜切片、辣椒切段、葱切段备用
3、1匙油热油锅,爆香姜、蒜,下猪肉片些微拌炒
4、下酱料、一碗水煮至沸腾
5、视咸度加适量盐调味,猪肉全熟时,起锅前下葱段即可
