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【汇鲜市集邀稿】人妻的厨房--香脆鱼松
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用料
鱼骨鱼肉1包盐适量海苔适量熟芝麻适量
【汇鲜市集邀稿】人妻的厨房--香脆鱼松的做法
步骤1:先把鱼洗好后抹少许的塩,然后送电锅蒸。
步骤2:蒸好后会有鱼的汤,不要倒掉喔!留着拿来煮汤很好用的,但这个食谱这个汤用不到。起油锅,预热好后,再下鱼,接着就豪迈的用汤匙或锅铲把肉尽量的弄碎。
步骤3:然后就是花时间的,用小火一直铲,铲到金黄(因为已经有抹塩了,不要再加酱油喔!)
步骤4:已经有酥脆感就可以起锅!加点芝麻及少许的海苔片,现做现吃喔!因为过程中油加的太过,所以我用了厨房纸巾来吸去一些油脂。