用料

透抽1尾,虾3尾,蛤蛎15个,红椒少许,九层塔15叶,蒜4瓣,洋葱1/4个,墨鱼面适量,盐适量,黑胡椒粉少许,起司粉少许,起司丝少许,奶油适量,白酒1杯

白酒海鲜墨鱼面的做法

1、红椒切丁、九层塔切碎、蒜切碎、洋葱切碎、海鲜类洗净备用。

2、川烫墨鱼面条约7-8分钟，待熟成捞起冲水备用。

3、热锅以奶油爆香蒜、洋葱，放入海鲜料翻炒。

4、同锅放入白酒及适量水，再放入作法2、九层塔及红椒续煮，以盐、黑胡椒粉、起司粉斟酌调味后盛盘。

5、放上起司丝即可。

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