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为您提供酥炸牛蒡的菜谱，包括酥炸牛蒡的做法,酥炸牛蒡的做法步骤,酥炸牛蒡怎么做好吃等详细内容。
牛蒡2根,油足够油炸的量,胡椒粉适量,盐适量
1、牛蒡以刀背刮去外皮洗净，用刨片器将牛蒡刨片状旁边准备一碗水，牛蒡片泡在水中防氧化
2、起一油锅，中火约150度牛蒡稍微沥干水分，依序下锅炸稍微变色就可以起锅沥干油份
3、洒上胡椒盐就可以上桌
