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用料
鸡胸肉丝20公克高丽菜丝40公克红萝卜丝少许小黄瓜1/3条泡面1包腰果碎粒适量春卷鱼水3大匙柠檬汁1大匙
泰风清爽凉面的做法
步骤1:烧一锅热水放入鸡胸肉后,盖上锅盖,煮5-10分钟(视鸡胸肉大小调整时间)后熄火,利用余温闷熟鸡肉,待凉取出剥丝。
步骤2:高丽菜、胡萝卜、小黄瓜洗净切丝备用。(高丽菜洗净后可入冰箱冰镇，口感较为清脆)
步骤3:泡面烫熟,吹凉!
步骤4:柠檬汁与春卷鱼水调匀。
步骤5:鸡胸肉丝、高丽菜丝、胡萝卜丝、小黄瓜丝摆盘。
步骤6:淋上调味料,拌一拌~
步骤7:洒上腰果碎粒。《腰果,富含蛋白质及维生素B1,B2,B6及多种矿物质,是小朋友及大人最佳良伴!》
步骤8:健康清爽的凉面,可以上桌囉!!