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小黄瓜丁香菇卤肉

为您提供小黄瓜丁香菇卤肉的菜谱,包括小黄瓜丁香菇卤肉的做法,小黄瓜丁香菇卤肉的做法步骤,小黄瓜丁香菇卤肉怎么做好吃等详细内容。

用料

五花绞肉80元鲜香菇1大朵手工醃瓜1片小黄瓜2条红葱头10颗米酒50cc香菇素蚝油2大匙香油1大匙黑糖2大匙冷水50cc万家香大吟酿1/2米量杯梅状元老梅膏1中匙

小黄瓜丁香菇卤肉的做法

步骤1:备料:猪绞肉、红葱头、鲜香菇、弟媳娘家的醃瓜(可用醃冬瓜或酱瓜替代,但要注意调味)、小黄瓜

步骤2:先将红葱头、鲜香菇、醃瓜、小黄瓜切成细丁状备用

步骤3:放入适量的油品,将红葱头及香菇丁爆香

步骤4:再放入五花绞肉拌炒

步骤5:然后加入米酒闷煮约5分钟入味,再陆续加入酱油、油膏、香油、黑糖、冷水等适量调味拌炒滚煮

步骤6:接着放入醃瓜丁均匀拌炒约5分钟

步骤7:再移入电锅,外锅4量杯水炖煮

步骤8:约剩2量杯水时,在开盖放入约1中匙老梅膏提味至电源跳起

步骤9:起锅后,将小黄瓜丁拌入绞肉中,就完成囉!

步骤10:在卤肉中加点小小的创意时蔬,让孩子吃到爱吃的料理也吃进了青菜喔~



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