用料

猪肉丝300g葱三根辣椒两根蒜三瓣酱油一大匙米酒一大匙太白粉少许酱油少许香油少许

《好菜网》葱爆猪柳的做法

步骤1:先将猪肉丝醃10分钟，葱切段，蒜切末，辣椒去籽切丝备用。

步骤2:热锅，放入两大匙的油，等油温约170度放入猪肉丝炒七分熟，取出沥油备用。

步骤3:另取一锅，热锅放入少许沙拉油爆香葱白、蒜、辣椒。

步骤4:放入猪肉丝、葱绿跟酱油大火拌炒。

步骤5:起锅前加入香油提味即可。

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