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用料
中筋面粉280g玉米粉20g鸡蛋2个水200cc脆卷1只白虾仁150g韭菜酌量红萝卜丝酌量九层塔酌量鲜味炒手1/2茶匙胡椒粉1/4小匙麻油ˊ沙拉油各3大匙
【塔香海鲜煎饼】的做法
步骤1:先准备好面糊所需材料
步骤2:调面糊(蛋+水+粉类过筛)全部拌匀....让其静置30分钟~1个小时
步骤3:准备好所需配料ˊ虾子除肠泥ˊ脆卷在内部划刀ˊ蔬菜洗净并切适当大小
步骤4:将所有配料和调味1拌入面糊中取调味2之麻油ˊ沙拉油各1.5大匙ˊ放入锅中加热ˊ将面糊入锅用锅铲铺平ˊ用中小火煎至两面香酥金黄即可。香酥好吃【塔香海鲜煎饼】就完成囉~
步骤5:这样的量约做2个8吋左右煎饼ˊ将麻油ˊ沙拉油以1:1来煎ˊ会比单纯的沙拉油更香喔~自己在家做ˊ方便料又丰富ˊ喜欢的再试试看。