用料

吻仔鱼（约1/3杯）一小把,鸡蛋五颗,烫熟波菜切末一小把,蒜1-2瓣,无糖豆浆2大匙,胡椒粉适量

吻仔鱼菠菜鸡蛋卷的做法

1、起油锅，放入少许油小火炒香吻仔鱼，接着放入蒜泥及胡椒粉拌炒均匀备用

2、将烫熟的菠菜切成小末（如果觉得麻烦直接切葱花代替也对味）

3、将蛋打散加入无糖豆浆拌匀，接着将步骤1及2加入搅拌均匀

4、烧热玉子烧锅，将吻仔鱼菠菜蛋液分三次加入卷起即完成

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