用料

香菇7朵,油豆腐三大块,薄盐酱油一匙半,黑麻油一匙,米酒锅缘一圈,水少许,老姜四片,葱任意,辣椒适量

三杯菇油豆腐的做法

1、备料时光：把香菇和油豆腐切成喜欢的样子，辛香料姜、葱、辣椒切一切适度控制他们的存在感就好了哦。

2、「第一杯」热锅，倒入黑麻油，放老姜片在锅底煸至香气飘飘，放入辣椒拌炒一下

3、「一次二杯」此时，撒香菇朵朵，略炒一会，再倒入薄盐酱油。锅底浅积油香得冒泡时：加水。

4、「再来三杯」最后，把油豆腐也放入锅中，焖煮１-2分钟，让食材上色吸满酱汁即可盛盘上桌

---

---