用料

去籽红糟20颗,热开水适量,糖120克,水120克,糯米粉适量,水斟酌

甜点心太软～不用炸版本的做法

1、先将红枣浸泡热水约5～10分钟。待泡软后取出，泡过的热水留着备用。

2、将糯米粉与水混合，搓揉出类似汤圆的程度，可依个人喜好决定黏度。再把红枣切一缝，并塞入适量麻糬。

3、把填装好的红枣置一锅，记得麻糬面向上。并置入少量冷水，切记不得高于红枣，大约一半以下的高度。烧干水后取出，置盘。

4、同时开锅做糖衣，倒入刚才泡红枣的热水，和好几大匙的糖。糖滚之前不得搅拌，待浓稠糖衣煮成，快速淋上红枣。

5、接着煮糖水做为汤，淋上即可。

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