柠檬杏仁造型手工饼干

无盐奶油60g糖粉50g全蛋1个香草粉2g低筋粉150g杏仁粉50g柠檬皮适量果酱适量糖粉适量

步骤1:将室温软化的奶油加糖用电动打蛋器打发，打至泛白澎绵即可

步骤2:将蛋液分次加入用电动打蛋器搅拌均匀

步骤3:搅拌均匀的蛋黄糊很澎绵

步骤4:将低粉、杏仁粉过筛加入蛋黄糊里，因杏仁粉颗粒较粗，可用软刮刀帮助搅拌入锅里，尽量过筛至最后没法筛完的再全部倒入，柠檬洗净磨出绿色外皮部分，加入蛋黄糊里用软刮刀拌匀。

步骤5:用软刮刀拌至无粉状即可

步骤6:取一小面团压扁成均匀薄片

步骤7:用喜欢的模具压出造型，底下垫个馒头纸方便取下

步骤8:将压出的造型饼干放在垫有烘培纸的烤盘上，烤箱190度预热10分，180度15分，我的小烤箱只要150度15分就可。

步骤9:烤好取出放凉，可在小星星上抹果酱，再放置在大星星上面合起。

步骤10:在表面上洒上糖粉就完成了。

步骤11:将放凉的饼干用密封玻璃罐储存比较不会失去风味喔！