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Nutella巧克力雪花星星面包

为您提供Nutella巧克力雪花星星面包的菜谱,包括Nutella巧克力雪花星星面包的做法,Nutella巧克力雪花星星面包的做法步骤,Nutella巧克力雪花星星面包怎么做好吃等详细内容。

用料

高筋面粉500g牛油60g温牛奶190ml干酵母5g盐5g黑糖30g蛋1只Nutella榛子酱个人喜好

Nutella巧克力雪花星星面包的做法

步骤1:牛油先加热煮溶

步骤2:把黑糖和干酵母加入温牛奶中等待发酵(大约10分钟)

步骤3:于高筋面粉加入盐后拌匀

步骤4:在面粉中心挖开,把牛油加入

步骤5:然后把已发酵好的牛奶混合液和鸡蛋加入面粉中心.把表面的面粉盖上中心湿的材料上直至所以湿的材料被覆蓋

步骤6:覆蓋好后盖上湿毛巾等待发酵约15分钟

步骤7:用手把所有材料拌匀

步骤8:揑至成一个平滑的面团

步骤9:再放上湿毛巾或盖子等待发酵至双倍大小(大概45分钟至1小时)

步骤10:发酵完毕后用手拍打面团,把空气拍打出

步骤11:取出面团然后平均切成4等份

步骤12:将面团揑成小球

步骤13:将面团擀开呈圆形

步骤14:盖上圆形碟子,用刀把多余的界走

步骤15:涂上美味的nutella榛子酱,切记要在面皮边预留空位(记紧不要把整块面皮涂上榛子酱啊!o(>

步骤16:重复步骤13-15,把下一块都涂上榛子酱

步骤17:然后小心地把第二块面皮盖上第一块上

步骤18:重返同样步骤把第三块面皮盖上

步骤19:最后一块不用涂上榛子酱直接盖上最表面

步骤20:将面团12点+3点+6点+9点切开

步骤21:再细分成8份

步骤22:最后分成16份

步骤23:拿起两小等份,向内扭转两次

步骤24:把后端的开口按实封好

步骤25:把所有的小等份都扭好就会变成这漂亮的雪花!(。・ω・。)ノ♡

步骤26:放进未加热的焗炉发酵1小时(我再放进一碗温水帮助发酵)

步骤27:发酵后涂上蛋浆

步骤28:放进已预热的焗炉(180度,20-25分钟)

步骤29:可以用来与家人朋友分享啊!♥(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ



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