用料

五木细关东面2束小番茄5颗蛋1颗小黄瓜半条火腿两片酱汁:酱油1大匙鲣鱼酱油1大匙味霖1大匙香油少许葱花少许金桔2颗

和风中华冷面的做法

步骤1:把煮好的面线冲凉并洒上香油

步骤2:把蛋打散后煎成薄蛋皮

步骤3:把煎好的蛋皮小黄瓜火腿切成丝,切丝的火腿可以稍微炒一下比较香,小番茄切成两半

步骤4:盘子上面放上面线,和切好的黄瓜丝蛋丝火腿丝,中间摆上切一半的小番茄和金桔即可酱汁做法:把酱油鲣鱼酱油味霖水各等份放入容器中调匀,最后放上葱花和香油以及金桔就完成和风的凉面酱汁

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