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MammaMia沙茶牛肉披萨『牛头牌端午好香拌』

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用料

高筋面粉300g温水200ml盐2小匙橄榄油15ml酵母粉5g牛肉丝200g洋葱半颗青葱适量辣椒1条蒜头5瓣酱油1大匙米酒1大匙胡椒粉1小匙太白粉1大匙牛头牌沙茶炸酱2大匙乌醋1大匙乳酪丝适量起司粉适量

MammaMia沙茶牛肉披萨『牛头牌端午好香拌』的做法

步骤1:*备好食材。

步骤2:*酵母粉与温水调匀。到入过筛的面粉里,加入盐,橄榄油后。轻柔至面团光亮状,如果太黏就放点面粉。*用保鲜膜包覆容器后放置冰箱冷藏1.5-2小时,等待发酵。

步骤3:*制作内馅:爆香蒜头,辣椒,洋葱。放入醃好的牛肉拌炒。

步骤4:*放入沙茶炸酱以及乌醋后拌匀起锅。(葱段备用)。

步骤5:*拿出发酵后的面团切3份,用杆面棍杆成想要的形状,越薄越好。

步骤6:*饼皮上先抹上一层沙茶炸酱,洒点乳酪丝,再舖上内馅,葱段,再一层乳酪丝,最后洒些起司粉。

步骤7:*这次做了三片不同形状披萨。

步骤8:*烤箱先预热180度。披萨入烤箱烤20分钟。*出炉切片即可使用~



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