用料

鲑鱼生鱼片四人份,紫洋葱一颗,绿卷须一包,红生菜(或火焰生菜)一包,橄榄油5大匙,红酒醋3大匙,海盐少量,黑胡椒少量,柠檬汁半颗

炙烧鲑鱼红酒醋沙拉的做法

1.将买好的整条鲑鱼生鱼片，切出你要的厚度

2.准备喷灯，拿至一定的高度，对着鲑鱼炙烧至半面出油即可。

3.紫洋葱整颗横切，要整段圆形的。

4.绿卷须、红生菜装盘，放上炙烧鲑鱼，放上紫洋葱，淋上酱汁(将酱料全部混和)，即可！

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