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养生红曲枣干桂圆黑米糕
为您提供养生红曲枣干桂圆黑米糕的菜谱，包括养生红曲枣干桂圆黑米糕的做法,养生红曲枣干桂圆黑米糕的做法步骤,养生红曲枣干桂圆黑米糕怎么做好吃等详细内容。
用料
长糯米2米杯,黑糯米1杯,红枣干10-15粒,乾龙眼肉两大匙,红曲1/4米杯,调味料：麻油2大匙,姜末3大匙,砂糖2大匙,米酒1/2杯,水21/2杯
养生红曲枣干桂圆黑米糕的做法
1、分别将糯米泡水５小时，红曲泡水６小时（用来浸泡的水不要倒，还有他用）。
2、取(21/2杯的水)，(米酒1/2杯)=3杯水量放入糯米锅中（水量总共为3杯）
3、把乾龙眼肉切丁、红枣乾，放入糯米锅中用汤匙搅拌一下，即可放入电锅蒸煮。
4、在等候电锅蒸煮这段时间，用小火把麻油爆香炒姜末（若是不吃姜，也可不加）。
5、姜末拌炒麻油的香味越来越浓郁，即可放2大匙的糖，糖也可依个人口味增减，糖也可破解麻油的燥。将炒好的麻油姜/糖放入蒸好的米糕中一起搅拌均匀后，再盖回锅盖闷一下子，这道手续主要是让食物的味道能够完全融合。
6、最后得趁热将红曲桂圆米糕放入准备好的模型中