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Olivia♥十分钟泰式秋葵鸡肉红咖哩
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用料
洋葱（切块）200g红咖哩酱四大匙椰奶300ml鸡高汤200ml鲜香菇（切片）四朵鸡胸肉（切块）200g秋葵约八根鱼露少许（可略）
Olivia♥十分钟泰式秋葵鸡肉红咖哩的做法
步骤1:秋葵的蒂头用小刀像削铅笔的方式去除粗硬部分。（比起直接将蒂头切掉，这样可以防止其黏液和籽籽在烹煮时跑出来）
步骤2:中火将洋葱炒软，加入泰式咖哩酱拌炒出香气。
步骤3:加入香菇、鸡肉、椰奶和高汤，煮滚后加入秋葵煮五分钟或至熟透即可。依喜好加鱼露增添咸香。