用料

叁层肉240克红糟30克胡椒少许盐少许酒15CC

红糟烧肉盖饭的做法

步骤1:用调味料和红糟先醃制1晚。

步骤2:取出醃制好的三层肉，先刮除红糟，入锅煎金黄色

步骤3:煎好的红糟烧肉取ㄧ铝箔纸下层先铺昨天醃制的红糟酱汁，上层也涂好酱汁。

步骤4:铝箔纸包好三层肉放入烤箱上下，温度170烤20分。

步骤5:装ㄧ碗煮好的白饭，铺上烤好切片的红糟烧肉。摆上喜欢的小菜好吃的红糟盖饭上桌。

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