用料

板豆腐200克,美生菜100克,苜蓿芽20克,番茄1颗,胡萝卜40克,洋葱10克,蒜头5克,橄榄油2大匙,白醋2大匙,盐1/2茶匙,砂糖1大匙

油醋鲜蔬沙拉的做法

1、板豆腐切成方块，均匀洒上少许盐(配方外)静置约5分钟。

2、洋葱、蒜头去皮切末。美生菜撕小片，胡萝卜去皮切细条，番茄切小块。

3、起油锅烧热，放入豆腐块，小火煎至2面金黄取出备用。

4、将美生菜、胡萝卜条、番茄块放于盘中，加入苜蓿芽拌匀，上方铺好豆腐丁。另取一小碗，放入洋葱末、蒜末及所有调味料拌匀，淋上即可。

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