[零厨艺料理]纯天然～蔬菜脆片

羽衣甘蓝菜(或菠菜)1大把橄榄油1大匙盐巴少许

步骤1:将蔬菜以活水冲洗干净，撕下叶菜的部分。每片菜叶的大小约等同两个硬币。*这道料理不使用粗硬的菜梗。

步骤2:把菜叶子放到蔬菜脱水器里面，除去多余的水份(或者以厨房纸巾将水份拍干)。

步骤3:取一烤盘，在上面放上烘焙纸或者烘焙垫，并且将菜叶子铺平于上方。*千万不要重叠菜叶，否则烤不脆唷！

步骤4:在菜叶子上面淋一大匙橄榄油。

步骤5:用双手轻轻地把橄榄油均匀地涂抹在菜叶子的正反两面。*跪妇麻麻省略不放盐巴，希望品尝蔬菜的天然原味。如果要让蔬菜脆片更有滋味，可以在把菜叶抹油之后稍微撒一点点盐巴或者海盐。*也可以使用其它香料，例如胡椒粉、蒜粉、洋葱粉、红椒粉...等材料，来增添蔬菜脆片的风味。

步骤6:烤箱调整至摄氏140度/华氏275度，烘烤10～12分钟左右，将烤盘取出来转向，再继续烘烤10~15分钟，即可取出。

步骤7:将蔬菜脆片置于室温下，冷却3分钟左右再食用，会让它的口感更加酥脆。*烤好的蔬菜片酥脆可口，是一种非常简单好做，又100%天然健康的点心唷！*千万不要烤到菜叶变成黄褐色泽，那就烤过头啦！吃起来味道会苦苦的，都是焦味>﹏