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黄金泡菜

为您提供黄金泡菜的菜谱,包括黄金泡菜的做法,黄金泡菜的做法步骤,黄金泡菜怎么做好吃等详细内容。

用料

包心白菜(小)1颗盐(白菜重量的5%)1/2小匙苹果半颗蒜头3颗红萝卜(小)1/4条辣豆腐乳2块辣椒1条糯米醋1大匙冷开水60cc糖2大匙

黄金泡菜的做法

步骤1:白菜洗净沥干.切小块状.放在一个大的密闭容器内(或者大塑胶袋)放入白菜总重量5%的盐(不要超过5%)用力上下摇晃3分钟.放著出水.再重复2次.之后放著静置15分钟

步骤2:将醃料用食物处理机搅拌至很细的程度备用

步骤3:白菜直接用手拧干水分(无须冲水)

步骤4:拌入2的综合醃料

步骤5:密封冷藏12小时后即可食用

步骤6:色~香~味~俱全~


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