用料

莲藕(洗净去皮)一节,红冰糖150g,糯米(泡4小时)适量,水(以淹过莲藕为主)1100g,桂花酿2小匙

桂花糯米藕的做法

1、莲藕在头的3公分处切开当盖子，在长段那半填入糯米，要塞紧可用筷子辅助填塞，盖子阖上，用棉线绑或牙签插入固定

2、主锅放水与莲藕50分/100度/速度"汤匙"，加糖，30分/Varoma/速度"汤匙"，加桂花酿15秒/速度"汤匙"

3、倒出放凉放冰箱，隔天再切0.5～0.7cm薄片(看自己要吃多厚)，淋上汤汁即可享用

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